Milijonai tonų negyvų gyvūnų: augantis žuvų atliekų skandalas | Žvejyba

2022 m. vasario mėn. olandams priklausantis žvejybos traleris paleido sidabrinį 100 000 negyvų žuvų srautą, kuris prie Prancūzijos krantų užklojo kelis tūkstančius kvadratinių metrų vandenyno. Laivo savininkai dėl išmetimo kaltino sugedusį tinklą. Aplinkosaugos grupės teigė, kad žuvys buvo tyčia išmestos.

Kad ir kokia būtų tiesa, tas iššvaistytos jūros gyvybės reginys buvo ledkalnio viršūnė: WWF duomenys rodo, kad 2019 metais į ES vandenis buvo išmesta mažiausiai 230 000 tonų žuvų. Didžioji dalis atliekų – 92 % – yra susijusios su dugniniu tralavimu – žvejybos būdu, kuris braukia jūros dugną, be atodairos kasant viską, kas pasitaiko savo kelyje.

Kai kurios iš 100 000 negyvų žuvų, kurias vasarį gamyklos laivas išmetė į jūrą prie La Rošelio krantų.
Kai kurios iš 100 000 negyvų žuvų, kurias vasarį gamyklos laivas išmetė į jūrą prie La Rošelio (Prancūzija) krantų. Nuotrauka: AFP / Getty Images

Tačiau šis skaičius yra nedidelė dar didesnės pasaulinės problemos dalis. JT Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) apskaičiavo, kad 35 % visų žuvų, vėžiagyvių ir moliuskų, sugautų iš vandenynų, ežerų ir žuvininkystės ūkių, iššvaistomi arba pameta dar nepasiekę lėkštės.

Žuvys yra labai greitai gendančios ir trapios, todėl jos yra labiau pažeidžiamos atliekų, o tai dar labiau apsunkina žuvų kraujavimą kiekviename tiekimo grandinės etape. Žuvų atliekos ypač šokiruoja, sako Pete’as Pearsonas, WWF maisto atliekų vyresnysis direktorius, nes tai yra „laukiniai gyvūnai, todėl mes renkame laukinę gamtą“.

Žuvų populiacijoms jau dabar gresia perteklinė žvejyba, tarša ir klimato krizė. Prognozuojama, kad dabartinis žuvies suvartojimo lygis iki 2050 m. padvigubės, todėl atliekos vis dažniau patenka į reguliavimo institucijų radarą. „Turime ką nors padaryti“, – sako Omaras Peñarubia, FAO žuvininkystės pareigūnas.

Infografija, rodanti, kiek visame pasaulyje iššvaistoma žuvis.

Tai prasideda, pasak ekspertų, tiksliai supratus, kas lemia atliekų nuėmimo ir lėkštės nuėmimą. Užduotį apsunkina žinomos žuvininkystės tiekimo grandinės ir neišsamūs duomenų rinkiniai, kurie taip pat yra nenuoseklūs, nors akivaizdu, kad dauguma žuvų atliekų atsiranda gavybos vietoje.

Tik mažiau nei pusė visų žmonių suvartojamos žuvies yra sugaunama jūroje. „Yra tokia gausa, kad su tam tikrais nuostolių lygiais mums viskas gerai“, – sako Pearsonas, nors pažymi, kad 34 % pasaulio jūrų išteklių šiuo metu yra peržvejojama. Priegauda (netyčia sugauta, nepageidaujama žuvis) taip pat yra vis didėjanti problema: kasmet visame pasaulyje išmetama maždaug 10 % laukinių žuvų, o tai sudaro 8,6 mln. tonų gyvūnų. Pagrindiniai kaltininkai yra netikslūs žvejybos įrankiai ir politika, leidžianti žvejams išmesti netikslines rūšis.

Yra ir ekonominis variklis. „Manau, kad tarp subsidijų ir švaistymo vandenyje yra stiprus ryšys“, – sako Britų Kolumbijos universiteto vandenynų ir žuvininkystės ekonomikos profesorius Rashidas Sumaila.

Nors istoriškai subsidijos buvo sukurtos smulkiems žvejams remti, šiandien 80 % iš 35,4 mlrd. USD (26,4 mlrd. GBP) metinių žvejybos subsidijų tenka saujelei pramoninių laivynų, rodo Sumailos tyrimai. Tai apima milžiniškus dugninius tralerius, kurie yra unikaliai įrengti keliauti į atvirą jūrą ir pereikvoti, todėl pramoniniu mastu išmetama į jūrą.

Žvejybos laivai išplaukia į Jangdziangą, Guangdongo provinciją Kinijoje.
Žvejybos laivai išplaukia į Jangdziangą, Guangdongo provinciją Kinijoje. Nuotrauka: VCG / Getty Images

Nelegalios ir nedeklaruojamos žvejybos poveikis taip pat yra svarbus, sako Sumaila, nes greičiausiai dėl to tonomis daugiau priegaudos patenka į pasaulines žuvų atliekas.

Maistas 3 milijardams žmonių

Žuvų atliekos yra daugiau nei tik fizinis žuvies praradimas: 3 milijardams žmonių, kurių mityba priklauso nuo žuvies, tai yra prarasta mitybos galimybė.

„Pasakojimas yra toks, kad turime gaminti daugiau, kad pamaitintume augančias mases, tačiau tai yra geriausias būdas [increasing] pasiūla mažina nuostolius ir atliekas“, – sako Shakuntala Thilsted, Pasaulio žuvies mitybos ir visuomenės sveikatos lyderė ir 2021 m. Pasaulio maisto premijos laureatė.

Daugelis mano, kad kontroliuojamos akvakultūros sistemos (arba „žuvų ūkiai“), kurios sukuria daugiau nei pusę mūsų žuvų atsargų, yra laukinės žvejybos atliekų sprendimas. Tačiau Dave’as Love’as, vyresnysis mokslininkas iš Johnso Hopkinso centro už gyvą ateitį, teigia, kad įvairūs veiksniai, pavyzdžiui, ligos, taip pat sukelia didelių nuostolių ūkiuose. „Mirtingumas žuvų tvenkiniuose iš tikrųjų yra svarbus prarasto potencialaus maisto šaltinis“, – sako Love.

Žuvų atliekos ir toliau lieka po derliaus nuėmimo, nors jos atsiskleidžia priklausomai nuo vietos. MŽŪO apskaičiavo, kad 27 % visų žuvų pasaulyje prarandama arba iššvaistoma po iškrovimo, tačiau mažas pajamas gaunančiose šalyse žuvis labiau tikėtina netyčia pamesta nei iššvaistoma, sako Peñarubia.

Vyras stovi tarp negyvų žuvų žuvų džiovykloje Bangladeše
Žuvies džiovykla Bangladeše. Daug šviežios žuvies atliekų susidaro dėl prasto tvarkymo ir sandėliavimo bei vėsinimo patalpų trūkumo laivuose. Nuotrauka: Xinhua / Rex / Shutterstock

Vienas tyrimas parodė, kad Ganoje, Burkina Fase ir Toge 65 % sausumoje prarastų žuvų atsirado dėl prasto tvarkymo, sandėliavimo ir aušinimo įrangos trūkumo žvejybos laivuose ir ilgoje tiekimo grandinėje.

Po platinimo žuvys taip pat išnyksta, bet čia kalti mažmenininkai ir vartotojai, beveik išimtinai vidutines ir dideles pajamas gaunančiose šalyse. Šiaurės Amerikoje, Okeanijoje ir Europoje suvartojamos žuvies atliekų gerokai daugiau nei bet kuriame kitame pasaulio regione.

Pearsonas mano, kad JAV mažmenininkai iš dalies prisideda prie šios problemos, pirmenybę teikdami didelei, šviežiai žuviai, parduodamai brangiai, kuri greitai genda. „Tai tikra tragedija, nes ji perkeliama per visą tiekimo grandinę, o tada jaučiamės patenkinti, kai bakalėjos parduotuvės nuostoliai siekia 10–30 proc.“, – sako jis.

Kai mažmenininkai pirmenybę teikia šviežiai žuviai, „papildomas efektas yra tas, kad vartotojai labiau linkę ją švaistyti savo namuose“, – sako Love, kuris paskelbė tyrimą, rodantį, kad mažmenininkai buvo atsakingi už maždaug 16 % iššvaistytų jūros gėrybių JAV, o iki 63 % priklauso nuo to, kad vartotojai nesuvalgytą žuvį meta į šiukšlių dėžę.

Sušalti?

Yra sprendimų, kaip sumažinti žuvų gedimą tiekimo grandinėje. Didesnė galimybė naudotis šaltosios grandinės technologijomis mažas pajamas gaunančiose šalyse kartu su metodais, tokiais kaip saulės energija varomos džiovinimo palapinės, galėtų pailginti žuvų galiojimo laiką. Peñarubia teigia, kad žvejams ir perdirbėjams taip pat reikia mokymų, kaip geriau tvarkyti ir laikyti žuvį, kad būtų sumažintas nuostolis.

Kalbant apie vartotoją, Pearsonas ir Love teigia, kad turėtume paskatinti daugiau žmonių rinktis šaldytą žuvį, nes tai galėtų sumažinti šviežios žuvies paklausą bakalėjos parduotuvėse ir apriboti mažmeninėje prekyboje ir žmonių namuose prarandamą kiekį.

Žvejybos traleris „Crystal Sea“, plaukiojantis iš Newlyn, Kornvalio.  Laimikis apima visų rūšių jūros gyvybę.
Žvejybos traleris „Crystal Sea“, plaukiojantis Newlyn mieste, Kornvalyje. Laimikis apima visų rūšių jūros gyvybę. Nuotrauka: Antonio Olmos / Stebėtojas

Įdomūs pasiūlymai paįvairinti mūsų apetitą, ne tik visur randamą žuvies filė, bet ir mažesnes žuvis ir dvigeldžius, kuriuos galima vartoti visą, kad būtų sumažintas atliekų kiekis. „Jei mūsų „žuvies“ sąvoka yra filė ant keptuvės, tai mes jau esame toli praradimo ir švaistymo keliu, nes valgomąją dalį sumažinome iki tokios mažos visumos dalies.

Esami šalutiniai žuvų produktai gali būti sugauti ir paversti naujais. Žuvininkystės pramonės žuvų galvos, pelekai ir kaulai jau yra trąšų ir pašarų šaltinis; Dabar novatoriai randa panaudojimo viskam – nuo ​​žuvies odos nudegimų gydymui ir vėžiagyvių atliekų iki biologiškai skaidžių pakuočių.

„Visiško panaudojimo idėja turi išplisti visose maisto tiekimo grandinėse“, – sako Pearsonas, kuris vis dėlto įspėja, kad neturėtume pervertinti šių sprendimų. Jei žuvies šalutiniai produktai nepakeičia dalies žuvies paklausos, jie tiesiog naudoja atliekas, o ne mažina jų atsiradimo vietoje.

Galiausiai prevencija yra geriausias sprendimas, pradedant jūroje, kur ši problema prasideda, sako Pearsonas. Žvejai turi būti aprūpinti selektyvesniais žvejybos įrankiais ir laikytis politikos, kuri atgrasytų išmetimą į jūrą. Sumaila pabrėžia, kad reikia „gerų subsidijų“, kurias būtų galima nukreipti į žuvininkystę, padedančią papildyti laukinius išteklius: „Turime leisti mokesčių mokėtojų pinigus taip, kad būtų sustiprinti teigiami žmonių atsiliepimai apie gamtą ir gamta žmonėms“, – sako jis.

Ištisas kartas tikėjome, kad „vandenynas yra didžiulis, ir mes galime pasiimti ką tik norime“, – sako Pearsonas. „Dabar mes matome to ribas. O kai turi ribas, reikia tapti efektyvesniu.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.