Žmonės meilę alkoholiui paveldėjo iš primatų protėvių

Žmonės meilę alkoholiui paveldėjo iš primatų protėvių

Naujas juodarankių vorinių beždžionių tyrimas Panamoje rodo, kad jos ieško ir valgo vaisius, kurie yra pakankamai prinokę, kad galėtų fermentuotis ir kuriuose yra net 2 % etanolio. Rezultatai atskleidė teoriją, kad žmogaus polinkis gerti alkoholį gali kilti iš mūsų senovės protėvių polinkio vartoti fermentuojančius, bet maistingus vaisius. Kreditas: Victoria Weaver / CSUN

Beždžionės reguliariai vartoja vaisius, kurių sudėtyje yra alkoholio, todėl nušviečiame mūsų pačių gėrimo skonį.

UC Berkeley biologas Robertas Dudley jau 25 metus domisi žmonių meile alkoholiui. 2014 m. jis parašė knygą, kurioje teigia, kad mūsų potraukis svaigalams atsirado prieš milijonus metų, kai mūsų beždžionių ir beždžionių protėviai atrado, kad alkoholio kvapas privedė prie prinokusių, fermentuojančių ir maistingų vaisių.

Naujas tyrimas dabar patvirtina šią idėją, kurią Dudley vadina „girtos beždžionės“ hipoteze.

Tyrimui vadovavo primatologė Christina Campbell iš Kalifornijos valstijos universiteto Northridge (CSUN) ir jos magistrantė Victoria Weaver, rinkusios juodarankių beždžionių suvalgytus ir išmestus vaisius.Ateles geoffroyi) Panamoje. Jie nustatė, kad alkoholio koncentracija vaisiuose paprastai yra nuo 1% iki 2% tūrio, o tai yra šalutinis produktas, atsirandantis natūraliai fermentuojant mieles, kurios valgo cukrų brandintuose vaisiuose.

Be to, tyrėjai surinko šlapimą iš šių laisvėje gyvenančių beždžionių ir nustatė, kad šlapime buvo antrinių alkoholio metabolitų. Šis rezultatas rodo, kad gyvūnai iš tikrųjų naudojo alkoholį energijai gauti – jis ne tik prasiskverbė per jų kūną.

„Pirmą kartą mums pavyko be jokios abejonės parodyti, kad laukiniai primatai be žmogaus įsikišimo vartoja vaisių turintį etanolį“, – sakė CUSN antropologijos profesorė Campbell, gavusi daktaro laipsnį. .. antropologijoje iš Berklio 2000 m. „Tai tik vienas tyrimas ir dar reikia padaryti, bet panašu, kad toje „girtos beždžionės“ hipotezėje gali būti dalis tiesos – kad žmonių polinkis vartoti alkoholį kyla iš gilių – įsišaknijęs vaisėdžių (vaisius valgančių) primatų giminingumas natūraliai prinokusiuose vaisiuose esančiam etanoliui.

Dudley savo idėjos įrodymus išdėstė prieš aštuonerius metus knygoje, Girta beždžionė: kodėl mes geriame ir piktnaudžiaujame alkoholiu. Matavimai parodė, kad kai kuriuose vaisiuose, kuriuos valgo primatai, natūraliai yra iki 7% alkoholio. Tačiau tuo metu jis neturėjo duomenų, rodančių, kad beždžionės ar beždžionės pirmiausia ieškojo ir valgė fermentuotus vaisius arba kad jie virškino vaisiuose esantį alkoholį.

Naujai paskelbtame tyrime CSUN mokslininkai kartu su Dudley ir UC Berkeley absolventu Aleksey Maro analizavo alkoholio kiekį vaisiuose. Maro lygiagrečiai atlieka alkoholio kiekio šimpanzių vaisių racione tyrimą Ugandoje ir Dramblio Kaulo Krante.

„Tai (tyrimas) yra tiesioginis girtos beždžionės hipotezės testas“, – sakė Dudley, UC Berkeley integracinės biologijos profesorius. „Pirma dalis, jų valgomame maiste yra etanolio ir jie valgo daug vaisių. Tada, antra dalis, jie iš tikrųjų metabolizuoja alkoholį – antriniai metabolitai, etilo gliukuronidas ir etilo sulfatas išsiskiria su šlapimu. Mes nežinome, kiek jos suvalgo ir koks poveikis elgesiui bei fiziologiškai. Bet tai patvirtina “.

Tyrimas, kuris šį mėnesį pasirodė žurnale Karališkosios draugijos atvirasis mokslasbuvo atliktas Barro Kolorado saloje Panamoje, kur Dudley dažnai atliko tyrimus ir kur pirmą kartą pradėjo galvoti apie etanolio vaidmenį gyvūnų mityboje ir kaip tai gali turėti įtakos mūsų mėgavimuisi ir piktnaudžiavimui alkoholiu.

Tyrėjai išsiaiškino, kad vaisiuose, kuriuos beždžionės vorai uostydami ir kąsnydami įprastai, alkoholio koncentracija buvo nuo 1% iki 2%, maždaug pusė koncentracijos silpno alkoholio gaminiuose. Prinokę vaisiai buvo iš darbo medžio. Spondias mombinasir buvo pagrindinė beždžionių vorų dietos sudedamoji dalis. Tačiau vaisius taip pat tūkstantmečius naudojo vietinės žmonių populiacijos visoje Centrinėje ir Pietų Amerikoje, gamindamos chicha – fermentuotą alkoholinį gėrimą.

Tyrėjai taip pat surinko šlapimą iš šešių beždžionių vorų. Penkiuose mėginiuose buvo antrinių etanolio metabolitų.

„Tikėtina, kad beždžionės vaisius valgydavo su etanoliu, kad gautų kalorijų“, – sakė Campbellas. „Jie gautų daugiau kalorijų iš fermentuotų vaisių nei iš nefermentuotų vaisių. Kuo daugiau kalorijų, tuo daugiau energijos.

Dudley sakė abejojantis, ar beždžionės jaučia svaiginantį alkoholio poveikį, kurį žmonės vertina.

„Jie tikriausiai negirtauja, nes jų viduriai prisipildo dar nepasiekę apsvaigimo lygio“, – sakė jis. „Tačiau tai suteikia tam tikros fiziologinės naudos. Be to, maistas, kurį jie vartoja, turi antimikrobinės naudos, arba mielių ir mikrobų veikla gali iš anksto virškinti vaisius. Jūs negalite to atmesti.

Beždžionių poreikis „suvartoti daug kalorijų“ taip pat galėjo turėti įtakos žmonių protėvių sprendimams renkantis, kokius vaisius valgyti, sakė Campbellas.

„Žmonių protėviai taip pat galėjo rinktis vaisius, kuriuose yra etanolio, nes jie turi daugiau kalorijų“, – sakė ji. „Psichoaktyvus ir hedoninis etanolio poveikis taip pat gali padidinti suvartojimo lygį ir padidinti kalorijų kiekį.“

Šiandien alkoholio prieinamumas skystu pavidalu, be žarnas užpildančio fermentuojančių vaisių minkštimo, reiškia, kad juo lengva persivalgyti. Idėja, kad natūralus žmonių pomėgis alkoholiui yra paveldėtas iš mūsų protėvių primatų, galėtų padėti visuomenei susidoroti su neigiamomis piktnaudžiavimo alkoholiu pasekmėmis.

„Pernelyg didelis alkoholio vartojimas, kaip ir diabetas bei nutukimas, gali būti konceptualiai traktuojamas kaip mitybos pertekliaus liga“, – sakė Campbellas.

Nuoroda: „Laisvai besisukančių vorinių beždžionių su maistu suvartojamas etanolis (Ateles geoffroyi)“ Christina J. Campbell, Aleksey Maro, Victoria Weaver ir Robert Dudley, 2022 m. kovo 16 d. Karališkosios draugijos atvirasis mokslas.
DOI: 10.1098 / rsos.211729

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.